29화 - 새해 복 많이 받으세요~ 떡만둣국
오늘도 맛있게 잘 먹겠습니다!!
보통 설날이 되면 가족들끼리 둘러앉아 한 살을 더 먹는다는 의미로 떡국을 먹는데 평소에도 따끈한 국물을 좋아하지만, 이 떡국은 가족들이랑 다 함께 있을 때 먹는 게 제일 맛있는 것 같아요 그냥 떡국만 만들어 먹으면 심심하기 때문에 제가 좋아하는 만두도 함께 넣고 김과 지단 듬뿍 넣은 떡만둣국을 만들어봤습니다. 여기에 밥도 비벼 먹고 라면 사리까지 아주 푸짐하게 넣어서 준비했답니다! 먹동이표 떡만둣국을 만드는 방법은 생각보다 엄청나게 간단하답니다. 요즘은 시중에 사골국물들을 다 판매를 해서 따로 육수를 내거나 할 필요 없이 그걸 넣고 안에 들어가는 재료들만 넣어주면 아주 간편하게 떡만둣국이 완성된다는 사실! 그럼 한번 만들러 가볼까요?
먹동이표 떡만둣국 만들기
▶ 준비할 재료 ◀ 오*기 사골 곰탕(육수), 떡국 떡, 계란노른자지단, 흰자지단, 김 가루, 라면사리, 좋아하는 만두, 대파
▶ 만드는 방법 ◀
우선 떡이 냉동실에 있어 딱딱하게 굳었다면 찬물에 담가서 붙은 것들을 떼준 후 사골 곰탕을 끓여준다. 끓인 사골 곰탕에 떡을 넣고 만두를 넣어준다. 대파를 넣고 푹 끓여주면 떡 만둣국은 완성 참 쉽죠 거기다 노랗게 부친 노른자 지단을 예쁘게 잘라주고 위에 고명으로 듬뿍 올려준다음에 김 가루까지 듬뿍 올려주면 집에서 간단하게 끓여 먹을 수 있는 떡만둣국 완성!
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