기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 쫄깃 고소한 하동 ‘햇전어’ 먹고가세요! 쫄깃 고소한 하동 ‘햇전어’ 먹고가세요! (푸드) 강지예 기자 = 하동 술상항에서는 요즘 육질이 쫄깃쫄깃하고 고소한 햇전어가 어획되어 미식가의 입맛을 사로잡고 있으며 술상어촌계는 전어 성수기에 맞춰 오는 3∼5일 술상항에서 전어축제를 연다.진교면 술상어촌계는 7월 중순부터 남해바다 청정해역에서 하루 1.5t의 전어를 어획하고, 전어 어획은 10월 중순까지 이어진다.술상어촌계는 이곳에서 잡은 전어를 술상어업인 복지회관 공동판매장에서 회 또는 구이 등으로 판매하고 있고, 특히 이곳에서는 미식가들이 전어를 사서 직접 회를 썰어먹거나 구워먹을 수 있도록 장비도 구비해 놓고 있어 푸드 | 강지예 | 2018-07-31 10:22 처음처음1끝끝